FRATELLI MARCONI
Zafferano
Lo zafferano
Lo zafferano si ricava dal suo fiore, un bulbo (crocus sativus) il quale viene messo a terra in piena estate.
In autunno i fiori, appena spuntati, sono pronti per essere raccolti; al loro interno gli stimmi vengono raccolti delicatamente a mano ed essiccati per ottenere il pistillo finale. Questo è l'unico modo per ottenere un pistillo di zafferano puro e di qualità.
FRATELLI MARCONI
Preparazione
1
Prepara
Si consiglia un dosaggio di 5-6 stimmi a persona e metterli in infusione in circa 100 ml di acqua o latte tiepidi.
2
Attendi
Vanno messi in infusione almeno 3 ore prima del loro utilizzo cercando di mantenere la soluzione tiepida.
3
Assapora
Aggiungere lo Zafferano solo a cottura quasi ultimata. Un'esposizione prolungata alle alte temperature altererebbe le sue proprietà.
Qualità del nostro Zafferano
Le proprietà e le caratteristiche dello zafferano così coltivato risultano esaltate, permettendo quindi di apprezzarne la qualità anche utilizzando solo una piccola quantità di prodotto.
Made in Italy
Purezza