Ceci Neri 300g
09/01/2023
Fagioli Borlotti 500g
20/01/2023
Zafferano puro in Pistilli
5,00€ – 15,00€
Lo zafferano si ricava dal suo fiore, un bulbo (crocus sativus) il quale viene messo a terra in piena estate. In autunno i fiori, appena spuntati, sono pronti per essere raccolti; al loro interno gli stimmi vengono raccolti delicatamente a mano ed essiccati per ottenere il pistillo finale. Questo è l’unico modo per ottenere un pistillo di zafferano puro e di qualità.
Descrizione
- Zona di produzione: Umbria – Gualdo Cattaneo (PG)
- Caratteristiche: Zafferano in pistilli raccolti a mano.
- Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.
- Dose: 5-6 stimmi a persona.
- Utilizzo: Metterli in infusione in acqua calda per 1 ora circa, così da liberarne l’aroma e il colore.
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