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Olio Extravergine di oliva 0,25lt
22/03/2018
Roveja 500g
6,00€
Coltivata nel rispetto della natura, senza l’utilizzo di pesticidi e diserbanti chimici. Chiamata anche pisello dei campi o robiglio, è un antichissimo legume caduto in disuso sopratutto per la sua modalità di coltivazione faticosa e poco redditizia. La roveja è molto proteica e, come tutti i legumi, vanta un alto contenuto di carboidrati, fosforo, potassio e pochissimi grassi, è inoltre ricca di fibre e vitamina B1.
Descrizione
-
- Zona di produzione: Umbria
- Ammollo: 12 ore circa.
- Cottura: tempo di cottura 1 ora circa / 20 minuti con pentola a pressione.
- Consigli di utilizzo: si consiglia un controllo visivo prima della cottura, messa in ammollo la sera prima dell’utilizzo consente una migliore e più rapida cottura.
- Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Energia kJ 1263 / kcal 305
Grassi 1 g
di cui saturi 0,2 g
Carboidrati 39,7 g
di cui zuccheri 2,2 g
Fibra totale 22,9 g
Proteine 22,8 g
Sale 24 mg
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