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Olio Extravergine di oliva 0,25lt
22/03/2018
Roveja 250g
25/11/2018

Roveja 500g

6,00

Coltivata nel rispetto della natura, senza l’utilizzo di pesticidi e diserbanti chimici. Chiamata anche pisello dei campi o robiglio, è un antichissimo legume caduto in disuso sopratutto per la sua modalità di coltivazione faticosa e poco redditizia. La roveja è molto proteica e, come tutti i legumi, vanta un alto contenuto di carboidrati, fosforo, potassio e pochissimi grassi, è inoltre ricca di fibre e vitamina B1.

 

Categoria:
Descrizione
    • Zona di produzione: Umbria
    • Ammollo: 12 ore circa.
    • Cottura: tempo di cottura 1 ora circa / 20 minuti con pentola a pressione.
    • Consigli di utilizzo: si consiglia un controllo visivo prima della cottura, messa in ammollo la sera prima dell’utilizzo consentono una cottura migliore e più rapida.
  • Valori nutrizionali medi per 100 gr:

    Energia      kJ 1263 / kcal 305
    Grassi      1 g
    di cui saturi      0,2 g
    Carboidrati      39,7 g
    di cui zuccheri      2,2 g
    Fibra totale     22,9 g
    Proteine      22,8 g
    Sale      24 mg

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